十割そば やまや弥平

こだわりの十割そば

こだわりの十割そばと、
そば屋ならではのそば前のつまみで、
山形のおいしいお酒を堪能できるそば居酒屋です。

落ち着いた雰囲気、
ゆっくりと過ごせるお店で頂くお蕎麦に
心も体も温まってください。

御食事に合う日本酒や地酒を取り揃えております。
楽しいひとときをお過ごしください。

2023.10.07 2023.10.07 2023.10.26

要予約！やまや弥平の特別蕎麦御膳　2,500円～やまや弥平の美味しいものが揃った特別な御膳です。完全予約制となりますので、事前にお問い合わせください。ご予算に応じて承ります。ご予約のお問い合わせ 090-23...

天板そばセット蕎麦＋天ぷら（げそ天・かしわ天・えび天、など）＋サラダ原料入荷状況により「げそ天」が他の品に代わります。二八蕎麦：990円(税込) 十割吟醸蕎麦：1,190円(税込) 生ひやむぎ：990円(税込)　...

一品料理塩辛チャンジャ梅水晶おススメ！そば味噌塩おくら板わさにしん煮おつけもの刺盛くじらベーコン人気！いか白醤油漬けあさりの酒蒸し塩さばししゃも焼き数の子マヨ仙台牛タン塩焼きおススメ！...

2024.02.22

そば処、山形県ならではの
「でわかおり」を
１００％使用した十割そばは、
お酒の後でもつるっと
召し上がって頂けるよう
喉越しにこだわり
打っております。

美人女将が
丁寧に心を込めて
混ぜ合わせ
コシのある蕎麦に仕上げます。

「でわかおり」の母材は
山形県の育成品種である
最上早生から系統選抜し
育種した品種で、
香りと甘味が特徴です。
毎朝こね鉢で女将が
丹精込めて混ぜる蕎麦を
ぜひご賞味ください。

豊かな風味と
上品な甘味が特徴。
色はやや白めで
透明感があり香りが高く
滑らかなでもちもちとした食感で
そば通の間でも評価が高い蕎麦です。

一品料理塩辛チャンジャ梅水晶おススメ！そば味噌塩おくら板わさにしん煮おつけもの...

天板そばセット蕎麦＋天ぷら（げそ天・かしわ天・えび天、など）＋サラダ原料入荷状況により「げ...

要予約！やまや弥平の特別蕎麦御膳　2,500円～やまや弥平の美味しいものが揃った特別な御膳...

落ち着いた雰囲気、
ゆっくりと過ごせるお店で
心地よいひとときをお過ごしください。

カウンターありテーブルあり。
落ち着いた雰囲気で、
ゆっくりとお蕎麦、お酒を楽しんでください。